Ahududulu Cheesecake

Ahududulu Chesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gr tereyağ
  • 1 paket krema
  • 1 paket labne peynir
  • 3 yumurta
  • 1. 5 su bardağı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 kase değin ağaççileği
  • 1 bardak toz şeker (Damak tadınıza kadar)
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta

Ahududulu Chesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak burçak bisküviler fidan gibi olacak şekilde el ile kırılır istersen mutfak robutundan da geçirebilirsiniz.
  2. Üstüne eritilmiş tereyağ dökülür ve tamamen karışıtırılır.
  3. daha sonra bu karışım kelepçeli kalıba dökülerek en ince ayrıntısına kadar bastıralarak sıkıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
  4. Krema ve labne peynir birbiriyle çırpılır. (Ben bim den labne aldım. )
  5. İçerisine yumurtalar bir bir kırılarak karıştırılır.
  6. Şeker ve vanilya eklenir en son un da ekleyerek prüzsüz bir kıvama gelene değin karıştırılır.
  7. Buzdolabında ama tabanın üstüne bu krema dökülür ve önceden 5 dk ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir .
  8. Sonradan fırının ısısı 160 dereceye düşürülür ve üstüne hafif kızarıncaya değin pişirilir.
  9. Üzeri renk değiştirdikten sonradan fırının kapağı kapatılarak kendi sıcağında bırakılır.
  10. Üzeri içinde ağaççileği ve şeker birlikte kaynatılır, kendi suyunu salınca 1 çay bardağı suda eritilmiş nişasta eklenir hafif koyulaşınca ocaktan alınır.
  11. Sıcağı çıkınca fırından çıkartıp soğuyan kekin üzerine dökülür. Ben sosun şekerini eksik koydum ekşi olsun istedim siz damak zevki tadınıza tarafından arttırabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun, şifa olsun