Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg balkabağı
  • 1, 5 su bardağı şeker (Kabağın cinsine kadar değişir tatlı ise daha az tatsızsa daha fazla koyulabilir)
  • Fındık kırığı

Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabak tatlısı için önce kabağı ince ince dilimledikten daha sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
  2. Yıkandıktan sonradan 2-3 parmak kalınlığında dilediğiniz uzunlukta doğrayın.
  3. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları aralarına şeker serperek kat kat dizin. 2-3saat yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin.
  4. Bu umma esnasında kabak su salacağı için su koymanıza lüzum değil.
  5. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana dek pişirilir.
  6. Tencerede birazcık suluyken dairesel bir borcama döküp birazda fırında pişirip karamelize olsun tadı enfes birde böyle deneyin derim üzerine fındık yada ceviz kırığı arzunuza kalmış herkese sıhhat olsun.