Chiramis ve öteki riffler

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 3 yemek yemek kaşığı labne (tadının dominant olmasını istiyorsanız daha artı da kullanabilirsiniz)

• 1 yemek yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahvesi
• 1,5 su bardağı sıcak su

• Kakao

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir barbar yumurta ve şekeri alalım ve boza kıvamını alana dek çırpalım.
2. Üstüne un ,kakao,vanilya, kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştıralım.
3. Borcamı yağlayıp kek harcımızı eşdeğer bir şekilde dağıtalım.
4. Evvelden ısıtılmış 180 derecede fırında 20-25 dakika pişirelim.
5. Kekimiz pişerken bir yanlamasına muhallebisini hazırlayalım.
6. Bir tencereye süt,şeker,un,yumurta sarısını alıp adamakıllı karıştıralım ve ocağa alıp orta ateşte göz göz olana dek pişirelim.
7. Pişem muhallebimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonradan vanilya ve labneyi de ekleyelim,muhallebiyi ara ara karıştıralım ama üstü kabuk tutmasın diye.
9. Keki fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ya bir çatal veya bir kürdan yardımıyla delikler açalım.
10. Kahve,şeker,suyu bir kapta karıştırıp kekimizi ıslatalım ve bütün suyunu çeken kekin üstüne muhallebimizide ekleyin. Bir gece buzdolabında bekletelim.
11. Bir gece beklettiğimiz tatlımızı alıp,üzerine kakao serpip servis edelim.