Çikolatalı Mus

Çikolatalı Mus Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 dere kaşığı tuz
  • 2 yumurta sarısı
  • 4 yumurta beyazı
  • 200 ml krema

Çikolatalı Mus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Başta bitter çikolatayı ince kıyalım.Süt ve kremayı bir sos tenceresine alalım mümkünse kısık ateşte olsun ve karıştırarak ısıtalım.
  2. Krema tam kaynama noktasına gelince ocaktan alalım.
  3. 1 yumurta sarısını kasede çırpalım üzerine ısıttığımız krema ve süt karışımından bir tedarik ekleyerek tekrar çırpalım.
  4. Sıcaklığını dengelediğiniz yumurtayı tenceredeki kremaya aktaralım ve çarçabuk karıştıralım.
  5. Doğradığımız çikolatayı tencereye ekleyerek karıştıralım ve iyice erimesini sağlayalım.
  6. 1 su bardağı kremayı mikserle 1-2 dk değin çırpalım.
  7. Hazırladığınız çikolata sosu yavaş yavaş kremanın içine ek edelim. Sosu dökerken kremanın sönmemesi için alttan üste içten gelecek şekilde karıştıralım.
  8. Çikolata ve krema en ince ayrıntısına kadar birleşince güveçlere alalım. Ben güveç kullandım fazla şık duruyor. Siz bardaklara yapabilirsiniz.Buzdolabında 1-2 saat dek dinlendirelim hafifçe donmasını şartıyla bekledikten sonradan süsleyerek servis yapın. Meyve ile harika Duruyor Afiyetle❤❤