Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 6 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıcak su
  • 1 kahve fincanı akışkan yağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket toz kremşanti
  • 1 paket krem şanti

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanyası için; yumurtaların sarı ve akları birbirinden ayrılır. Yumurta aklarının içine şeker miktarının yarısı eklenir ve yumurta akı 3-4 katına çıkıncaya kadar çırpılır. Yumurta sarıları kalan şekerle beyazlaşıncaya dek çırpılır.
  2. Sıcak suyu yumurta sarısı olan karışıma ek edip beş dakika daha çırpalım. Değişken yağımızı da ekleyelim. En son kuru malzemeleri bir kapta birleştirip, eleyerek karışımın içine ekleyelim.
  3. Yumurta akımızı 3-4 turda ekleyerek spatula veya tahta kaşık yardımıyla yumurtayı söndürmeden dışarıdan derinlemesine karıştıralım. Evvelden ısıttığımız 170 derece fırında pişirelim.
  4. Kreması için; bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun. Bir çırpıcı vasıtasıyla malzemeleri şöyle bir harmanlayın.
  5. sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla süratli ve kıvrak hareketlerle çırpın ancak malzemeler içerisinde topaklanma yapmasın. Ardındaki yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın üstünde muhallebi kıvamına gelinceye değin pişirin.
  6. Ocaktan aldığınız krema ılıyınca toz krem şantiyi de ekleyip, mikserde yüksek devirde bembeyaz olana değin çırpın.
  7. Pandispanyayı 3 eşdeğer parçaya bölün arasına kremayı kaşıkla ekleyip, spatula ile yayın üç katı da aynı şekilde yapın.
  8. Kremşantiyi bir bardak su ile hazırlayın en son pastanın tamamını kremşanti ile kaplayın ben çilekleri ince ince doğrayarak üzerine dizdim siz isterseniz diğer şekillerde de süsleyebilirsiniz sağlık durumu olsun