Elma Tatlısı

Elma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet kırmızı elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 + 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 10 adet karanfil
  • 1 kabuk tarçın
  • 1 limon
  • Varsa ( kurutulmuş ) portakal kabuğu
  • 1 çay bardağı ham fındık /badem kırığı

Elma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Elmaların kabuklarını soyup, ortasındaki çekirdekleri meyve oyacağı ile çıkarın ve yayvan bir tencereye gidip gelen dizin.
  2. Su, şeker, 4 adet karanfil, kabuk tarçın, birkaç parça elma kabuğunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
  3. Kısık ateşte, elmalar ezilip dağılmadan ( ancak pişinceye değin ) ara ara kontrol ederek pişirin.
  4. Elmaları dağıtmadan kevgir düz servis kaşığı ile tencereden çıkarıp, servis tabağına alın.
  5. Tencereye kalan 6 adet karanfili de koyup, varsa (kurutulmuş ) bir tutam ince soyulmuş portakal kabuğu ile 1 limonun suyunu da sıkın.
  6. Hepsini ansızın orta ateşte şerbetlenip kıvam alana kadar kaynatın.
  7. Ocaktan aldıktan ve eksik ılındıktan sonra, şerbeti süzerek servis tabağındaki elmaların üzerine dökün.
  8. Çiğ badem fındık kırığı ile süsleyip servis edin.