İçeriğe atla
Elmalı Yastıklar Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10 adet milföy yaprağı
- 2 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 batmış tatlı kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek yemek kaşığı değişken krema (opsiyonel)
- Üzeri için; esmer şeker
Elmalı Yastıklar Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için elmaları rendeleyip üstüne şekeri ilave ediyoruz.
- Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çektikten sonradan tereyağ ve değişken kremayı da ekleyip 2-3 dk. daha ocakta çeviriyoruz.
- Ocaktan aldığımız elmalı karışıma tarcın, ceviz ve kuru üzümleri ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
- Milföy yapraklarını ortadan bölüp küçük dikdörtgenler elde ediyoruz.
- Dikdörtgenlerin içine 1 dolu tatlı kaşığı elma harcından koyup resimdeki gibi çatalla kenarlarını kapatıyoruz.
- Tepsiye dizip üstüne derece derece esmer şeker serpiyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama 20 dk. dürüstçe kızarana dek pişiriyoruz.