Erik Pestili

Erik Pestili Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg kırmızı anjelik erik
  • Su
  • 1 çubuk tarçın
  • 3 tane karanfil

Erik Pestili Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Erikler karbonatla oyalanır zirai ilaçlardan arındırılıp yıkanır.
  2. Çekirdeklerini çıkarıp büyükçe doğranır. içine çubuk tarçın, karanfil ve 1 çay bardağı su ilave edilir pişirililir.
  3. İyice koyulaşıp suyunu çektiğinde blendir’dan geçirilir ve yağlı kağıt üstüne serilir.
  4. Üzerine fındık ceviz konulup güneşte veya kuru bir yerde kurumaya bırakılır.
  5. 2 gün sonunda kağıttan rulo yaparak çıkarılır. isteğe kadar saklanır. şeker değil, nişasta yok, un değil. iyice doğal katkısız. afiyetle.