Erik Pestili Ve Erik Suyu

Yemek Tarifleri

Erik Pestili Ve Erik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo erik
  • 1. 5 su bardağı toz şeker
  • 3 litre su
  • Çekilmiş ceviz ya da çekilmiş fındık ya da çekilmiş fıstık(arzuya göre)

Erik Pestili Ve Erik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Anjelika erikler uygun bir şekilde yıkanır.
  2. her biri bir kaç parcaya kesilir.
  3. Tencereye 3 litre su ile kaynatılıp pişirilir.
  4. Ağız Tadı tadınıza kadar şeker ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.
  5. Ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
  6. Erik suyu süzülüp buz dolabına kaldırılır ve içmeye hazırdır.
  7. Kalan posa ise delikli kevgirden geçirilerek kabuklardan ve çekirdeğinden ayrıştırılıp yağlı kağıda ince bir şekilde serilir.
  8. Güneşe kuruması için bırakılır.
  9. Üstüne istenirse çekilmiş ceviz, fındık v. s serpilir.
  10. Kuruyan pestilimiz yemeye hazırdır. Sıhhat olsun.