Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı süt (800ml)
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • 3 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti
  • 4, 5 tane muz
  • Yarım akarsu bardağı süt

Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şeker beyazlayana değin çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir her tarafta çırpılır.
  2. Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır ve eleyerek istikrarsız karışıma eklenir. Spatula ile yavaşça karıştırılır.
  3. Hazırlanan kek harcı kelepçeli kek kalıbına alınır.
  4. 170 derece ısınmış fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirilir. Kek fırından çıkınca üzerini örtüp soğumaya bırakılır.
  5. Soğuyan kekin ortasını bir bıçakla alıp,bir kaşık yardımıyla kalan kekleri çıkarıp,orta kısmı çıkarılır.
  1. Bir tencereye krem şanti ve tereyağ hariç bütün malzemeler koyulur ve topak kalmayacak şekilde karıştırılır ve ocağa alınır. Kısık ateşte göz göz olana değin pişirilir. Ocağın altını kapatınca tereyağ ekleyip karıştırılır.
  2. Üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakılır. Soğuyan krema mikser ile adamakıllı çırpılır ve krem şanti ekleyip her tarafta çırpılır.
  3. Ortasını çıkardığımız kek yarım dere bardağı süt ile ıslatılır.
  4. 3 kaşık krema koyup sürülür. Ortadan boylu boyunca kesilen muzlar kremanın üstüne dizilir. Kalan krema muzların üzerine alınır ve kubbe biçiminde düzeltilir.
  5. Kekin çıkan kısmı robottan geçirilir ve kremanın üstteki kısmı uygun bir şekilde kek kırıntısı ile kaplanır.
  6. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edilir. (kek kırıntısının bir kısmı artıyor bunları başka türlü ölçmek için buzluğa kaldırabilirsiniz. )Sıhhat olsun.