Leziz Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta

Leziz Mi Lezzetli Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr petibör bisküvi (2 küçük paket kullandım)
  • 1 su bardağı hafif iri çekilmiş fındık
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 dolu çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 125 gr tereyağ
  • 1 kutu akışkan krema (200 ml olanlardan)
  • 200 gr sütlü veya bitter çikolata (Ben sütlü kullandım.)

Leziz Mi Leziz Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ayarlanabilir ya kelepçeli kalıbı 20-22 cm ye ayarlayalım. Tabanına yağlı kağıt yerleştirelim.
  2. Kenarlarını tereyağ ya da margarinle hafif yağlayalım ve kenarlarını da yağlı kağıtla kaplayıp, kenara alalım.
  3. Bisküvileri bir kaba alıp, elimizle irili ufaklı kıralım.
  4. Üstüne fındığı döküp, karıştıralım.
  5. Sosu için diğer bir kabın içine kakao ve şekeri alıp, karıştıralım ve bir kenara alalım.
  6. Minik bir tencere yada tavaya süt ve tereyağını alalım ve tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
  7. Eridikten daha sonra bu karışımı şekerli, kakaolu karışımın içine boşaltıp, çırpıcıyla şeker eriyene kadar karıştıralım.
  8. Bu sosu bisküvilerin üzerine döküp ayrıntılarıyla karıştıralım.
  9. Bu bisküvili karışımı kalıbımıza dökelim, üzerine kaşıkla iyice bastıralım ve buzluğa kaldırıp 1 saat değin dinlendirelim.
  10. 1 saat sonra ganajını yapalım. Bunun için çikolataları minik bir şekilde doğrayalım.
  11. Tavaya kremayı alıp, kaynamaya ak şekilde ısıtıp ocaktan alalım.
  12. İçerisine çikolatayı ekleyip eriyene dek karıştıralım.
  13. Ganajimızı 1 saat dinlendirmiş olduğumuz pastamızın üstüne dökelim.
  14. Buzdolabına kaldırıp, 2 saat kadar dinlendirelim. Üzerini fındık yada bisküvi parçasıyla süsleyebilirsiniz. Sıhhat olsun