Limoni Cheesecake

Limoni Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kutu akışkan krema ( 200 ml-Dost marka kullanıyorum )
  • 500 gr labne peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta ( buğday-mısır farketmez )
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya.
  • 1 çay kaşığı haşhaş ( arzuya kadar )
  • 1, 5 paket burçak bisküvi
  • 2 yemek yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı limon suyu
  • 1, 5 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon kabuğu rendesi( beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin )
  • 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 çimdik toz zerdeçal ( renginin daha sarı olmasını isterseniz )

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için bisküvileri robottan geçirin üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip güzelce karıştırın muffin kalıplarınızın içine tek kullanımlık muffin kağıtlarını yerleştirin ve bu karışımı paylaştırın yaklaşık birer yemek kaşığı civarı oluyor. (bu ölçülerde 24-26 adet cheesecake oluyor )
  2. Tamamen muffin kalıbınızın derinliğine göre değişir.
  3. Paylaştırma işlemi yaptıktan daha sonra bir kadeh yardımı ile uygun bir şekilde bastırıp düz bir zemin elde edelim.
  4. Kreması için labne peyniri, toz şeker bir kutu kremayı bir kabının içerisine alın.
  5. Koyu bir kıvam alana dek çırpın.
  6. Arkasından nişasta, un, haşhaş ve vanilyasını ekleyin.
  7. Bir süre daha çırpın.
  8. En son yumurtayı ekleyip hafif bir şekilde çırpma teli kullanarak karışıma yedirin.
  9. Bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırın.
  10. Evvelden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. ( Ortası hafif sallanıyor kenarları sertleşmişse fırından alın )
  11. Oda sıcaklığın da soğumaya bırakın.
  12. Sosu için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
  13. Kaynayana değin kısık ateşte pişirin.
  14. Altını kapayıp tereyağını ek edin.
  15. Hafif ılınan sosu Cheesecakelerin üzerine paylaştırın. en düşük 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.
    Afiyet olsun