Mandalinalı İrmik Tatlısı

Mandalinalı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket petibör (225 gr)
  • 2 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • 1 litre süt
  • 11 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 3 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

Mandalinalı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak alt tabanla tatlımıza başlıyoruz margarinimizi eritiyoruz o erirken bizde rondoya kakao petibör şeker ve cevizlerimizi koyup un kıvamına gelene kadar parçalıyoruz ve bir kaba alıyoruz.
  2. Erittiğimiz yağı üstüne ekleyip adamakıllı karıştırıyoruz elde ettiğimiz karışımı altına yağılı kağıt serdiğimiz 25 cm çapındaki dairesel kek kalıba döküp bardağın daha aşağı kısmıyla bastırarak sıkıştırıyoruz.
  3. İrmikli tatlımız pişene değin buzdolabına koyuyoruz (Ben cheesecake görünümünü tutmak için kek kalıbı kullandım siz uygun bir borcama da uygulayabilirsiniz)
  4. İrmikli tatlımızı yapmak için 1 litre sütü irmiği ve şekeri bir tencereye döküp göz göz olana değin pişiriyoruz ocaktan almadan önce vanilyamızı ekleyip ocaktan alıyoruz.
  5. Kek kalıbımıza daha alçak tabanın üstüne döküp spatula yardımı ile eşdeğer bir şekilde yayıyoruz dışarı da soğumaya bırakıyoruz.
  6. Mandalinalı sosumuzu olabilmek için mandalinalarımızı sıkıyor ve berrak bir gösterme elde olabilmek için nehir süzgüsü yada yağ süzgülü huniyle süzüyoruz.
  7. Tenceremize şeker ve nişastayla birlikte ekliyoruz ve kıvam alana değin pişiyoruz ve kek kalıbımıza onuda ekleyip spatula düzeltiyoruz.
  8. İlk sıcaklığı çıkana kadar dışarı da daha sonra buzdolabında bekletiyoruz asgari 3 4 saatte donuyor sonra servise hazırlanmış oluyor.