Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet portakal kabuğu
  • 1. 5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 4-5 adet karanfil
  • 4-5 damla limon suyu

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak portakal kabuklarını uzun şeritler halinde keselim ve bir barbar alıp üzerini geçecek değin su koyup bir gece suda bekletelim.
  2. Portakal kabuklarını süzelim ve tencereye alalım üzerini geçecek dek su koyup 10 dakika kaynatalım ve süzelim.
  3. Tekrardan soğuk su koyup üstüne tekrar ocağa alalım ve 10 dakika kaynatalım. Bu işlemi 3 kez yapalım. (Bu aşamadan sonradan portakalların tüm acılığı çıkıyor )
  4. Portakal kabuklarını 3. kez kaynattıktan sonra süzelim bitmiş tencereye alalım.
  5. 1. 5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su ve karanfilleri koyup tencerenin kapağı açık bir şekilde kıvam alana değin pişirelim son olarak limon suyunu da ekleyip portakalları ocaktan alalım.
  6. Portakal kabuklarını süzdürerek yağlı kağıt üzerine bir bir dizelim ve 2-3 saat dinlendikten sonradan toz şekere bulayalım.
  7. İsteğe göre benmari usulü erimiş çikolataya batırabilirsiniz. Sağlık Durumu olsun 🙂