Şeftalili Muhallebi

Şeftalili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. şeftali
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı suda eritilmiş 4 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 yumurta
  • 1/2 (yarım) lt. süt
  • 1 paket vanilya

Şeftalili Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabukları soyulmuş şeftaliler küp küp doğranır.
  2. Orta zirve bir tencerede 1/2 su bardağı suda eritilmiş 2 kaşık nişasta ve 1 su bardağı şeker ile pişirilir.
  3. Şeftaliler yumuşayınca tatlı bardaklarına paylaştırılır. 15-20 dk. soğumaya bırakılır.
  4. Diğer bir tencerede 1 yumurta sarısı
  5. 1 bardak şeker ile karıştırılır. 1/2 litre süt ve 1/2 su bardağı suda eritilmiş mısır nişastası ile karıştırarak pişirilir.
  6. Koyulaşınca 1 paket vanilya eklenir. 5 dakika karıştırarak dinlendirilir.
  7. Soğumuş olan şeftali jölesinin üstüne ince bir katman halinde dökülür. Buzdolabında soğutulduktan daha sonra üstüne toz yeşil fıstıkla süslenir. Afiyet olsun.