Üzgün Kek

Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı değişken yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti ( tercihi göre)
  • 1 paket çikolata sosu (ben bitter kullandım )

Dertli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisinde şeker ve yumurtayı beyaz köpükler çıkana kadar çırpıyoruz.
  2. Kek hamuru için diğer malzemelerde ekleyip ve çırpıyoruz. ( un eklenerek eklenir)
  3. 28×28 boyutunda kare borcama ya da yuvarlak borcama yapabilirsiniz. Borcam yağlanarak hazırlanan kek hamuru borcama döküyoruz.
  4. 170 derecede yaklaşık 35 dakika da pişiriyoruz. Bu sırada çikolata sosunu yapıyoruz.
  5. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan ( takriben 5 10 dk ) sonra kürdan ile delikler açıyoruz. 2 su bardağı sütü üstüne gezdiriyoruz.
  6. Kek ayrıntılarıyla soğuduktan sonra üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz ve birazcık buzdolabında bekletiyoruz.
  7. Hazırladığımız soğuyan bol çikolata sosu krem şantinin üstüne kaplanır. ( çikolata sosununda soğuması gerekiyor lakin kabuklaşmaması için ara ara karıştırıyoruz. )
  8. Birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip üzerine antep fıstığı ile üzerini süsleyebilirsiniz.