Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheskek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gram tuzsuz tereyağ
  • 1/2 (yarım) kadeh ince kıyılmış fındık
  • 400 gram labne peynir
  • 1 su bardağı Şeker
  • 2 silme yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket krema
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase vişne
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Yarım yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheskek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim.
  2. Robottan geçirdiğimiz bisküvileri tereyağı ve fındık ile harmanlayalım.
  3. Kalıbın tabanına yayıp kaşıkla bastıralım.Dolaba koyup birazcık bekletelim.
  4. Bu sırada labne peyniri ile şekeri çırpalım.Nişastayı koyup azıcık daha karıştıralım.sonra kremayı da ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra bir bir yumurtaları kırıp karıştıralım. İyice karışması için her yumurtayı kırdıktan sonra adamakıllı karıştırıp diğerini ekleyelim. En son vanilyayı da ekleyip dolapta beklettiğimiz tabanın üzerine yayalım.
  5. Kalıbın etrafını alüminyum folya ile kaplayalım. Bunun sebebi ise ceesecakekimizin etrafının yanmaması için.
  6. sonra fırının en daha aşağı sırasına içi su doymuş tepsi koyalım. Bir üstteki sıraya ise ceesecake koyalım.
  7. 170° de takriben 50 dk baştan başa pişmeye bırakalım.
  8. Kekimiz pişerken vişneli sosu hazırlayalım. Vişnenin çekirdeklerini çıkaralım. Üzerine şeker ve nişastayı ekleyip kısık ateşte koyulaşana dek pişirelim. Kaynamaya başladıktan daha sonra ocaktan alalım ve karıştırarak soğutalım.
  9. Pişen kekimizi fırını kapatarak içinde soğumasını bekledikten daha sonra üstüne vişneli sosu dökelim.
  10. Dolapta en az 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.