Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gr tereyağ
  • 3 yumurta
  • 2 adet krema
  • 400 gr labne
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı darı nişastası
  • 4-5 damla limon
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 500 gr vişne yada vişne konservesi

Vişneli Cheescake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bir kapta labneyi şekerle çarpıyoruz. Şeker eriyince kremayı katıyoruz.
  2. İçine doymuş doymuş 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un ekliyoruz yumurtaları tek tek ek edip vanilyayı eleyerek katıyoruz ve karıştırıyoruz.
  3. Limon kabuğunu ve limon suyunu da ekliyoruz diğer bir yerde parçalanmış bisküvileri eritilmiş tereyağ ile karıştırıyoruz.
  4. Sıra geldi kelepçeli kalıbın hazırlanmasına kelepçeli kalıbın iç kısmının her tarafını yağlıyoruz ve yağlı kağıt ile kaplıyoruz kalıbın dış kısmını ise folyo ile kaplayıp kenarlarını çevirerek kıvırıyoruz.
  5. Hazırladığımız bisküvileri kalıbın tabanına koyup bir bardağın arkadaki kısmıyla iyice sıkıştırıyoruz ve üstüne labneli karışımı ekleyip 160 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
  6. Pişip pişmediğini bilmek için üstü karamel renginde en ince ayrıntısına kadar kızaracak ama içi salladığında oynayacak şekilde olacak