Yalnızca Moğollar yaparsa

Mangolu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gram labne
  • 200 gram krema
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 300 gram burçak bisküvi
  • 80 gram eritilmiş tereyağı
  • 300 gram mango veya mango suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker

Mangolu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bisküviyi rondodan geçirin içine tereyağını ekleyip ayrıntılarıyla karıştırın.
  2. sonra yağlı kağıt serdiğiniz 24 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bastırın, 5 dakika buzdolabında bekletin.
  3. Kremayı yaparken başlangıçta labne, şeker, limon suyu ve kremayı karıştırın teker teker içine yumurtaları ekleyin adamakıllı yedirin.
  4. sonra unu ve nişastayı ekleyin karıştırın.
  5. Bisküvili tabanın üzerine dökün.
  6. Kalıbın kenarlarını folyo ile kaplayın (kenarlarının beyaz kalması için. )
  7. sonradan 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. ( tepsinin tabanına su doymuş bi kap koyarsanız cheesecake’niz çatlamaz. )
  8. Üzerini hazırlamak için mango, su ,şeker ve nişastayı pişirin blenderdan geçirip püre haline getirin, sıcakken pişen cheesecake’in üstüne dökün.
  9. 1 gece buzdolabında bekletip süsleyip servis edebilirsiniz. ( Not: mangonun rengi fazla açıksa içine bir tatlı kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz) sıhhat olsun.