İçeriğe atla
Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 200 ml ılık süt
- 200 gram yumuşak margarin
- 220 gram toz şeker
- 2 paket vanilya şekeri
- 140 gr un
- 100 gr nişasta
- 100 gram kakao
- 1,5 paket kabartma tozu (3 tatlı kaşığı )
- 3 paket mascarpone
- 2 paket değişken krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 paket sahnesteif (krema sertleştirici)
- 3 yemek kaşığı quark
- 200 gram eritilmiş bitter çikolata
Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için kuru malzemeleri elekten geçirip bir kenara alalım.
- Yumurtanın akını şekerin yarısıyla kar gibi olana değin çırpıyoruz.
- daha sonra margarinle geri kalan toz şekeri çırpıyoruz ve teker teker yumurtanın sarısını ekliyoruz.
- Kuru olan malzemelerde içerisine derece derece ekleyelim.
- Azıcık süt azıcık kuru malzemeler bitene kadar bunu yapalım.
- Ve en son kar gibi çırptığınız yumurtanın akınızda spatula ile içerisine karıştıralım.
- Kelepçeli kalıba döküp 180 derece pişirelim.
- Kreması için;ilk mascarpone 2 paket sahnesteif quark ve pudra şekerini çırpalım.
- Diğer bir kapta istikrarsız kremayı ve sahnesteif(3paket) çırpalım.
- Sertleştirildiği vakit mascarpone karışımına spatula ile ekleyelim.
- Erittiğimiz çikolatayıda içerisine ekleyelim. Kremamız hazırlanmış.
- Dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
- Keki 3 eşdeğer parçaya bölüp her araya krema ve dilediğiniz meyveleri ekleyin.
- Son aşamada dilediğini gibi süsleyin (macarons,meyve, çikolata).